Rote Linsen Suppe mit Wurzelgemüse

Rote Linsen Suppe mit Wurzelgemüse Ich brauche momentan meine ganze Energie um wieder gesund zu werden. Es ist im Winter echt nicht immer leicht. Noch dazu mit kleinen Kindern die wie ein Staubsauger alle möglichen Viren und Bakterien vom Kindergarten oder Tagesmutter aufsaugen und dann über die gesamte Familie verstreuen. Inklusive [...]

By |2019-03-20T14:22:28+00:001.März 2019|Rezepte, Vegetarisch, Winter|0 Kommentare

Kohlrouladen mit Gouda, Knoblauch und Kartoffelfülle

Im Winter gibt es tolles Gemüse, auch wenn viele Leute es für langweilig halten. Kohl, Karfiol, Wurzelgemüse sowie Karotten, Peterwurzel, Pastinaken, Fenchel, Knollensellerie... Es kann sehr gut in  dicke Suppen oder in Eintöpfen verarbeitet werden. Es kann zerstampft werden und wie Rösti in der Pfanne zubereitet werden, oder auch im Ofen knusprig und weich [...]

By |2019-03-12T12:38:10+00:0021.Februar 2019|Rezepte, Vegetarisch, Winter|0 Kommentare

Gemüse Lasagne für kalte Tage

Ich weiß eh, Speisen gelingen am besten, wenn man regionale und saisonale Zutaten verwendet werden. Also ich bitte um entschuldigung, dass ich im Winter etwas mit Zucchini gemacht habe. Aber ich hatte wirklich Sehnsucht danach! Vielleicht hat mein Körper etwas von genau dieser Sorte Gemüse gebraucht? Wer weiß woher dieser Drang gekommen ist. Ich [...]

By |2019-02-12T21:38:38+00:0016.Januar 2019|Rezepte, Vegetarisch, Winter|0 Kommentare

Apfelmus

Nach den Feiertagen hatten wir sehr viele Äpfel übrig vom Weihnachtsbaum. Ich dachte mir - es ist sicher leicht Apfelmus zu machen - und das stimmt wirklich. Die Äpfel muss man nur schälen und in kleinere Stücke schneiden, in einen Topf geben, ein wenig Wasser hinein geben (ca 2 cm) und eine Packung Vanille [...]

By |2019-01-28T11:16:26+00:0029.Januar 2012|Nachtisch, Obst, Rezepte, Weihnachten, Winter|0 Kommentare