Es ist ein ruhiger Mittwoch und ich arbeite fleißig an meinem Business Plan. Ein kurzer Stopp beim Hofer und ich habe ein Vollkornbrot und 2 reife Avocados mitgenommen. Habt Ihr gewusst, dass Avocados eigentlich als Obst bezeichnet werden? Sie sind reich an natürlichen Antioxidantien Vitaminen C und E und gesunde einfach gesättigte Fettsäuren, die sich auf das Herz positiv auswirken. Eine ganze Avocado hat etwas weniger als 300 Kalorien. Also zwei Scheiben Vollkornbrot dazu (circa 100g also 200 Kalorien) und Du hast ein tolles Mittagessen, das dich Stunden lang satt und zufrieden hält. Ich gebe dazu immer gerne frisch gemahlenen Pfeffer drauf! Guten Appetit!